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切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。
配料: 黑毛豬肉 適量 、
7 、蒸肉糖2g、蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
3、蒸肉蒸肉粉50g 。蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。蒸肉大火煮開,蒸肉料酒,蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏 。香辣醬20克 、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。豆腐乳汁及小半。薑絲15克