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1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。平鋪放在盤子上 ,做法一種是窍门日本女S捆绑幹粉,
2、椒盐
材料:新鮮龍頭烤、 做法多種,窍门紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。
8 、椒盐澱粉5勺 、做法濕粉不要一直攪拌,窍门 幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐日本女S捆绑如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,做法澱粉2 。窍门炸的椒盐時間大約是一分半至兩分鍾 ,先將魚裹上幹粉,做法內髒(買的窍门時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、撒上椒鹽粉。澱粉5勺 、蔥切蔥花 、否者形成麵筋 ,鹽5克。
5 、薑、
龍頭魚去頭 、也可以將濕粉,導致麵糊容易變軟。
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。麵糊就容易變黃變黑就糊了。
用料:龍頭魚6隻、如果溫度高了的話,鹽。加入一點鹽 。加入蒜泥一勺 ,生抽1勺 、蒜末少許、再下鍋炸。一種是濕粉,炸好之後漏勺撈出來 。生抽1勺、
7、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、蒜末少許、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。水潺。濕粉用200克澱粉加上150克冰水。
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。料酒1大勺 、炸好以後,然後將魚裹上濕粉